Маринований лук для м’яса
Закуска буде чудово поєднуватися з будь-яким м’ясом. Крім цього, приготувати мариновану цибулю по цьому рецепту – справа кількох хвилин. Але для початку треба купити такі продукти:
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- винний оцет;
- рослинна олія або майонез;
- сіль.
Щоб зробити швидко цибулю в оцті для шашлику, рецепт застосуємо наступний:
- Нарізати кільцями цибулини.
- Покласти підготовлений цибулю в глибоку миску, а після налити в неї 150 мл винного оцту.
- Почекати 40 хвилин.
- Злити оцет і полити цибулю майонезом або рослинним маслом, щоб надати страві пікантний смак.
Як відомо, згаданий овоч може викликати сльози під час його нарізки, тому рекомендується покласти його на дві години в холодильник, щоб уникнути цього неприємного моменту.
Маринований цибулю з яблучним оцтом
Блюдо, виконане за цим рецептом, чудово поєднується з овочевими салатами, бутербродами та шашликом. Головна його особливість – маринування буде відбуватися без додавання холодної води. Ріпчаста цибуля буде готуватися в яблучному оцті і власному соку. Крім цього, страву можна прикрасити зеленню, брусницею чи журавлиною.
Швидкий рецепт маринованого лука в яблучному оцті на 4 порції складається з наступних продуктів:
- цукор – 25 г;
- цибуля ріпчаста – 3 великі головки;
- оцет яблучний 5 % – 1 столова ложка;
- сіль – за смаком.
Приготувати цибулю в оцті за вказаною рецептом можна за 20 хвилин. Процес складається з декількох етапів:
- Нарізати цибулю соломкою.
- Додати цукор, яблучний оцет і дрібку солі.
- Ретельно перемішати інгредієнти.
- Почекати, поки цибуля виділить сік.
Блюдо рекомендується прикрасити зеленню (наприклад, петрушкою) і ягодами або овочами.
