Маринований цибулю до рибі

На обідній стіл треба подати оселедець або скумбрія? Саме час приготувати мариновану цибулю, смак якого чудово поєднується з рибними стравами. До того ж, рецепт цієї закуски досить простий. Зберігати маринований цибулю можна разом з рибою. У страву кулінари іноді додають базилік, кріп, сушену петрушку або горошок. Головне – додати трохи зелені, щоб вона не перебила насичений смак маринованої цибулі. Для приготування на 3 порції потрібні такі продукти:

  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • оцет (фруктовий або столовий) – 70 мл;
  • цукор – 35 г;
  • риба (оселедець або скумбрія) – 1 шт.

Рецепт, як швидко замаринувати цибулю в оцті, виглядає так:

  1. Щоб зробити маринад, доведеться змішати в пластиковій тарілці воду, оцет і цукор.
  2. Нашаткувати цибулини півкільцями.
  3. Залити подрібнені овочі маринадом.
  4. Почекати 20 хвилин, поки цибуля просочиться.
  5. Нарізати рибу.
  6. Викласти замаринований цибулю зверху оселедця або скумбрії.

Страву можна доповнити зеленим горошком.

Маринований лук в гірчиці

Згадане блюдо кулінари деколи готують з додаванням зелені, оскільки з допомогою, наприклад, кропу можна позбутися гіркого присмаку. До того ж можна прикрасити петрушкою маринований лук. Для приготування страви по цьому рецепту знадобляться такі продукти:

  • ріпчасту цибулю (білий чи червоний) – 3 головки;
  • столовий оцет – 2 ст. ложки;
  • гірчиця (суха) – 1 ч. л.;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • сіль – за смаком.

Як зробити маринований цибулю в оцті по швидкому рецептом? Процес приготування страви наступний:

  1. Нарізати три цибулини соломкою або кільцями.
  2. Набрати холодної води в емальовану каструлю і закинути в неї цукор, трохи солі, гірчицю, а після все перемішати.
  3. Додати в ємність 2 ст. ложки оцту.
  4. Залити подрібнену цибулю маринадом.
  5. Залишити на півгодини, оскільки в цьому випадку не треба довго чекати, поки страва з гірчицею просочиться.
  6. Злити маринад.
  7. Закуску можна подавати на стіл.

Блюдо рекомендується прикрасити зеленню.