Продукти харчування з невисоким показником глікемічним
Їжу прийнято поділяти на три види за співвідношенням наявного показника. До першого класу відносяться продукти з коефіцієнтом не більше 55 одиниць. Другий клас має середні показники глікемічного ефекту, не перевищують 70 одиниць. Третій вважається найбільш «небезпечним» для здоров’я діабетиків, так як вживання в їжу таких продуктів може призвести до часткової або повної глікемічний комі. Щоб не зіткнутися з несподіваними проблемами, не помилитися з “кошиком споживача”, слід володіти мінімальними знаннями про корисні низкогликемических продуктах.
Такі продукти мають коефіцієнт, наближений до першої групи:
- вироби на основі борошна твердого помелу;
- вівсянка;
- овочі;
- гречка;
- цитрусові;
- сочевиця;
- квасоля висушена;
- яблука;
- продукти кисломолочного походження.
Продуктами зі списку можна харчуватися кожен день, але рекомендують визначити норму для свого організму, щоб навіть з безпечною їжею не переступити допустима межа. Мова піде про найбільш популярний продукт на кухні кожної господині, у якої досить низький глікемічний індекс, – макарони.
