У якій тарі купувати і зберігати лляне масло
Даний продукт слід купувати тільки в пляшках з темного скла або непрозорою посуді. Пластикову тару безумовно не варто використовувати. Дуже важливо визначитися з посудом для зберігання лляної олії. Для цього необхідно, щоб пляшка мала нешироке горлечко. Тому що це завадить повітрю проникати всередину. Також уникайте застосовувати металеву ємність. Адже вона окислюється.
При якій температурі зберігати
Не слід зберігати лляної продукт у холодильнику. Бо так він ще швидше втрачає свої якості і приходить в непридатність. Самий підходящий варіант зберігання – це кімнатна температура близько 22 градусів тепла. Зберігати лляне масло треба в темному місці, щоб сонячні промені не потрапляли на нього. Обов’язково закупорюйте ємність пробкою. Також стежте, щоб пробка не відходила і не було контакту продукту з повітрям.
Термін придатності лляної олії після відкриття
Лляне масло купуйте у незначній кількості. Адже з-за довгого зберігання воно псується і гіркне. Найкращий варіант – купити близько 0,5 літрів. Який термін придатності лляної олії після відкриття? Стандартним вважається час близько чотирнадцяти днів.
Відзначимо, що не варто вживати після закінчення терміну придатності лляне масло. Найважливіше вимога, яку необхідно запам’ятати: ні в якому разі не застосовувати лляна олія для підсмажування їжі. Під час смаження воно зовсім втрачає корисні вітаміни і кислоти. Краще застосовувати його в напоях, випічці, салатах, а також дозволено приймати вранці, перед їдою по одній столовій ложці. Припустимо вмочати в нього чорний хліб. Також можна додавати масло в суп, каші, коли їжа охолола.
