Лаваш з капустою: інгредієнти і рецепт приготування

Пиріг з лаваша з сиром

З лаваша, крім рулетів, можна зробити пиріг. На його приготування піде стільки ж часу, зате зовнішній вигляд буде набагато привабливіше звичайних рулетів. Необхідні продукти:

• 3 листа лаваша;
• 35 мл рослинного масла;
• 40 мл томатного соку;
• 3 курячих яйця;
• 1,5 кг білокачанної капусти;
• 130 г сулугуні;
• 1 цибуля;
• 100 мл молока;
• 1 пучок кропу;
• сіль.

Отже, треба:

1. Цибулю очистити, порубати і обсмажити.
2. Капусту подрібнити, пом’яти руками і додати до цибулі. Тушкувати до полумягкости.
3. Додати томатний сік, порубаний кріп, тертий сир і перемішати. Смачна тушкована капуста готова.
4. Яйце збити з молоком і додати сіль.
5. Поверхню листа покрити тонким шаром рослинного масла і розподілити лист лаваша таким чином, щоб утворилися бортики. Полити частиною отриманої суміші. Решті лаваш порізати за розміром форми, в якій буде випікатися пиріг.
6. Покласти начинку на суміш і накрити лавашем. Так само змастити його сумішшю з яєць і молока, покласти начинку і знову вкрити лавашем. Верхній шар лаваша з капустою змастити заливкою і відправити в розігріту духовку в середньому на 15-20 хвилин.