Лаваш з філе
Для приготування більш ситного перекусу можна загорнути лаваш з капустою і м’ясом, наприклад, з філе курки. Щоб його зробити, потрібно підготувати:
- 1 лаваш;
- 230 г білокачанної капусти;
- 130 г філе курки;
- 100 г сиру;
- 1 курячий жовток;
- 15 мл рослинного масла;
- 15 мл томатного соку;
- 10 г кунжуту;
- спеції.
Практична частина:
- Обсмажити тонко нашатковану капусту. Додати чверть чашки води, щоб не пригоріла, і тушкувати до м’якості.
- М’ясо помити, розрізати на маленькі кубики, окремо обсмажити і з’єднати з капустою.
- Залити все томатним соком, додати спеції і тушкувати до готовності.
- Тим часом на лаваш посипати тертий сир.
- На сир викласти готову начинку, скрутити лаваш в щільний рулет і викласти на деко, попередньо розстеливши силіконовий килимок.
- Збити яєчний жовток, змастити лаваш, посипати кунжутом і випікати 10 хвилин.
Рулет з лаваша з капустою і курячим філе розрізати, поки він гарячий, і відразу подавати.
Запечений рулет з лаваша з яйцем
Крім капусти, в лаваш можна додавати інші інгредієнти, наприклад, яйця. Щоб зробити лаваш з капустою і яйцем, потрібні наступні продукти:
- 2 лаваша;
- 350 г пекінської капусти;
- 5 курячих яєць;
- 1 курячий жовток;
- 15 мл рослинного масла;
- 230 мл натурального йогурту;
- спеції;
- 10 г кунжуту.
Інструкція:
- Порубати капусту і тушкувати до м’якості. Додати спеції.
- Зварити яйця, видалити шкаралупу і порізати на кубики.
- Лаваш змастити йогуртом, покласти половину капусти і яєць в один шар і накрити другим листом. Полити його йогуртом, покласти решту капусту та яйця, скрутити.
- На деко розстелити силіконовий килимок і викласти на нього рулет. Змастити зверху збитим жовтком і посипати кунжутним насінням. Випікати 25 хвилин при 210 градусах. Розрізати рулет в гарячому вигляді.
