Закуска з лаваша з морською капустою
Крім білокачанної і пекінської, в начинку можна покласти і морську капусту. Вона додасть пікантний смак і відмінно підійде любителям гострих закусок. Для приготування лаваша з ламинарией потрібно:
- 1 лист лаваша;
- 120 г курячого філе;
- 110 г маринованої ламінарії;
- 110 г корейської моркви;
- 55 г сулугуні;
- 15 мл оливкової олії;
- 45 мл майонезу;
- сіль;
- перець.
Практична частина:
- Помити м’ясо, нарізати і обсмажити на олії. Посипати спеціями і тушкувати до готовності.
- Викласти в ємність моркву, капусту, додати до них остигле м’ясо птиці, майонез і перемішати.
- На лаваш посипати тертий сир. На нього викласти решту начинку, скрутити і загорнути в харчову плівку. Залишити його в холодильнику на 10 хвилин для просочення і подавати.
Хрусткий рулет з лаваша з квашеною капустою
Серед усіх начинок сама легка і швидка в приготуванні – квашена капуста. Для такого перекусу знадобляться:
- 1 тонкий лаваш;
- 600 г квашеної капусти;
- 30 г цибулі;
- 20 мл рослинного масла.
- Подрібнити цибулю, з’єднати з капустою і залити олією. Перемішати, викласти на лаваш і скрутити.
- Обсмажити на сухій сковороді.
Можна самостійно придумати безліч рецептів з лаваша з різною начинкою, імпровізуючи, з наявних продуктів. Це безпрограшний варіант, який врятує, якщо на порозі раптом з’являться несподівані гості.
