Смачно і різноманітно начинений лаваш – відмінний варіант перекусу. На приготування піде мінімум часу та інгредієнтів, що дозволяє вважати його однією з кращих закусок. Рецептів з лаваша з різними начинками дуже багато, наприклад, з капустою. Її можна класти в будь-якому вигляді – тушковану, квашену, пекінську і навіть морську. Одним з легких варіантів приготування лаваша з капустою є рецепт, що складається з наступних продуктів:
- 1 лист лаваша;
- 250 р свіжої капусти;
- 100 г моркви;
- 100 г цибулі;
- 60 г маринованих огірків;
- рослинна олія;
- зелень;
- спеції.
Інструкція:
- Нашатковану капусту відправити на розігріту маслом сковороду. Додати спеції. Смачна тушкована капуста – запорука успіху такої закуски.
- Видалити шкірку з моркви і протерти через тертку.
- Почистити і подрібнити цибулю.
- Покласти капусту, цибулю, моркву, спеції і тушкувати до готовності.
- Зелень помити, порубати і відправити до овочів за 3 хвилини до готовності. Перемішати.
- Розстелити лаваш розрізати на невеликі прямокутники. Викласти на них тушковану капусту тонко порізані огірки. Скрутити в рулет і обсмажити на сухій сковороді.
Подавати закуску слід у гарячому стані, поки вона не розм’якла.
