Котлети на сковороді-гриль готують з будь-якого м’яса: яловичини, свинини, курки, риби. Також в теплу пору року, коли не хочеться їсти важку їжу, таку страву готують з овочів. Сьогодні поділимося рецептами з фото котлет на сковороді-гриль. Для приготування будемо використовувати різноманітні види м’яса. Запропонуємо та овочевий рецепт. Калорійність таких страв становить приблизно 412 ккал.

Телячі рубані котлети

Для приготування таких котлет на сковороді-гриль буде потрібно мінімум компонентів. Таким чином м’ясо збереже свій смак, його не будуть перебивати спеції. Звичайно, спеції доповнюють смак, але за цим рецептом можна приготувати котлети без зайвих акцентів. Що стосується рубленого м’яса, то воно буде дуже соковитим і м’яким.

Інгредієнти:

  • 500 грам яловичини;
  • невелика цибулина;
  • зубчик часнику;
  • яйце;
  • велика сіль.

Приготування:

  1. М’ясо необхідно подрібнити до стану фаршу. Для цього знадобиться гострий ніж. Продукт необхідно підморозити – з ним в такому стані набагато легше працювати.
  2. Цибулину потрібно дуже дрібно нашаткувати, а часник натерти на дрібній тертці або продавити через прес.
  3. Змішайте фарш, цибуля, часник, вбийте яйце, посоліть. Добре перемішайте, сформуйте котлетки.
  4. Готують без панірування котлети на сковороді-гриль (на газу). Температура нагріву повинна бути великою. Розжаримо сковороду, масло не наливайте.
  5. Викладіть заготовки, обсмажте з обох боків 5-6 хвилин, поки не утвориться скоринка.