Кожен з батьків хоч раз замислювався над питанням про те, як змусити дитину їсти овочі. Прищеплювати дитині любов до здорового харчування потрібно тоді, коли він ще до кінця не зрозумів своїх смакових пристрастей. У статті буде розглянуто кілька простих рецептів овочевого рагу для дитини. Вони не представляють ніяких складнощів.

Овочеве рагу для дітей — корисне і дуже ситне блюдо. На нього не потрібно витрачати багато часу, а це так важливо для мами, яка так заклопотана домашніми турботами. Для рецептів, представлених у статті, вибрані овочі, які легко знайти в магазині взимку, а влітку ці продукти можна виростити на дачі. Овочеве рагу для дітей може служити обідом, вечерею або ситним перекусом.

Введення овочів в раціон дитини

Коли малюкові виповнюється 6 місяців, його організм вже готовий засвоювати овочі. Але тільки сама дитина не хоче відвикати від солодкого маминого молока та його замінників. Мамам доводиться шукати різноманітні способи, щоб нагодувати своє чадо кабачком, картоплею, гарбузом та іншими овочами.

Починати вводити овочі потрібно з половини чайної ложки, поступово переходячи до 100 грамам овочів у день. Овочі містять велику кількість вітамінів, які так необхідні зростаючому організму. З віком дитина починає розбиратися в їжі, і до року йому вже не хочеться їсти звичайне пюре з моркви або кабачка. У даному випадку може допомогти апетитне овочеве рагу, яке приверне увагу маленького прівереди.

Рецептів рагу досить багато. У даній статті розглянуті лише ті страви, інгредієнти яких дозволено їсти дитині віком від 10 місяців. Перед тим як приготувати ту чи іншу страву, переконайтеся, що всі продукти з нього вже введені в раціон малюка.

Приготування рагу з овочів в мультиварці

Якщо ви бажаєте заощадити свій час, то використовуйте для приготування рагу мультиварку. Щоб приготувати рагу з овочів в мультиварці, вам будуть потрібні наступні продукти:

  • картопля — 2 невеликих бульби;
  • капуста білокачанна — 1/8 качана;
  • морква — одна невелика;
  • молоко — стакан;
  • зелений горошок (свіжий) — 10 г;
  • вершкове масло — 5 грам;
  • сметана нежирна — 10 грам.

Зверніть увагу, що в рецепті присутні молочні продукти. Таке овочеве рагу для дитини 1 року життя не підходить.

Приготування:

  1. Моркву очистіть і добре промийте. Наріжте кубиками.
  2. Картопля очистіть від шкірки, ретельно промийте і наріжте невеликими брусочками.
  3. Капусту промийте і дрібно наріжте.
  4. Налийте в каструлю склянку молока і включіть режим «Гасіння».
  5. Покладіть в молоко моркву і тушкуйте, поки молоко не почне кипіти.
  6. Додайте картоплю і капусту. Тушкуйте близько 15 хвилин.
  7. Покладіть горошок і вершкове масло, тушкуйте ще 10 хвилин.
  8. У готове блюдо покладіть сметану.

Овочеве рагу зі свіжим горохом

Рецепт розрахований на одну порцію. Загальна вага готового страви складе приблизно 250 грам.

Список продуктів:

  • невелика морква;
  • половина головки ріпчастої цибулі;
  • гарбуз — 100 грам;
  • цвітна капуста — одне суцвіття;
  • зелений свіжий горох — 100 грам;
  • кріп — 50 грам;
  • картопля — один маленький бульба;
  • рослинне масло — чайна ложка;
  • стакан води.

Приготування:

  1. Візьміть маленьку морквину і очистіть її. Ретельно вимийте овоч. Наріжте моркву соломкою.
  2. Очистіть головку цибулі від лушпиння, вимийте овоч. Наріжте цибулю невеликими кубиками.
  3. Налийте на сковороду олію. Додайте нарізану моркву і подрібнену цибулю. Обсмажте овочі близько 5 хвилин.
  4. Очистіть гарбуз і картоплю, промийте їх. Наріжте овочі кубиками.
  5. Цвітну капусту промийте. Нарізати її не потрібно.
  6. Налийте води в невелику каструлю, поставте кип’ятитися.
  7. Як тільки вода в каструлі закипіла, покладіть туди картоплю, цвітну капусту і гарбуз. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть овочі під закритою кришкою близько 5 хвилин.
  8. Додайте цибулю і моркву. Варіть ще 4 хвилини.
  9. Додайте горох. Тушкуйте на слабкому вогні до тих пір, поки овочі не будуть м’якими.
  10. В кінці приготування додайте свіжого кропу. Готове Рагу.

Овочеве рагу з яйцем

Це незвичайне рагу з апетитом їдять усі дітки. Тільки варто пам’ятати, що яєчний білок — це сильний алерген. Переконайтеся, що у вашої дитини немає алергії на цей продукт.

Список необхідних продуктів на одну порцію:

  • баклажан — 2 кружечки;
  • перець зелений — 2 колечка;
  • кабачок — 100 грам;
  • помідор — половина;
  • яйце — штука;
  • рослинне масло — 10 грам;
  • щіпка солі;
  • стакан води.

Приготування:

  1. Всі овочі (крім помідора) необхідно ретельно промити і дрібно нарізати.
  2. З половинки помідора ложкою видалити насіння. Розрізати помідор на 6 частин.
  3. Налити в сковороду з високими бортиками склянку води. Покласти туди всі овочі, додати дрібку солі і тушкувати близько 15 хвилин.
  4. Яйце варити протягом 10 хвилин. Остудити його в холодній воді, очистити і дрібно нарізати.
  5. Готове рагу посипати яйцем.

Овочеве рагу з кабачками і картоплею

Кабачок — це один з перших продуктів, який з’являється в меню у дитини. І у цього є вагомі причини — кабачок не викликає алергічних реакцій, добре засвоюється і містить велику кількість вітамінів. В овочеве рагу з кабачками і картоплею входять продукти, які можна дитині першого року життя. Страва має м’яку консистенцію, тому воно буде добре переварено маленьким організмом. Готуйте овочеве рагу з кабачками для дитини на обід або вечерю.

Список продуктів на одну порцію:

  • картопля — 60 грам;
  • кабачок молодий — 100 грам;
  • молоко дитяче (або грудне) — 20 грам;
  • вершкове масло — 5 грам.

Приготування:

  1. Картопля і кабачок очистити, ретельно промийте і наріжте на невеликі кубики.
  2. Картопля варіть близько 15 хвилин.
  3. Кабачок готуйте на пару близько 15 хвилин.
  4. У картоплю покладіть вершкове масло і заважайте, поки масло повністю не розплавиться.
  5. Покладіть до картоплі готовий кабачок, зробіть пюре за допомогою блендера або товкачика.
  6. Додайте в каструлю з картоплею і кабачком молоко. Поставте на вогонь і дочекайтеся закипання. Вимкніть вогонь. Перемішайте вміст каструлі до однорідної маси.

Запечені овочі з молодим горошком в молоці

Рецепт розрахований на 2 дитячі порції.

Список продуктів:

  • картопля — 80 грам;
  • цвітна капуста — 50 грам;
  • морква — 40 грам;
  • кабачок — 30 грам;
  • білокачанна капуста — 50 грам;
  • молодий зелений горошок — 2 столові ложки;
  • молоко дитяче — 100 мілілітрів;
  • вершкове масло — 5 грам;
  • цибуля ріпчаста — 30 грам;
  • сіль — дві щіпки.

Приготування:

  1. Всі овочі (крім цибулі і горошку) очистити, промити і відварити. Як тільки овочі будуть готові, нарізати їх невеликими кубиками і покласти в горщик для запікання. Додати горох і сіль.
  2. Цибулю пасерувати на вершковому маслі близько 5 хвилин і покласти до інших овочів.
  3. Залити вміст горщика молоком. Поставити горщик в розігріту до 180 °С духовку і запікати 15 хвилин.

Висновок

Овочі насичені вітамінами. Обов’язково щодня давайте своїй дитині ці продукти. Інгредієнти у всіх рецептах овочевого рагу для дітей можна брати різні. Це залежить від того, що любить ваша дитина, чи є у малюка алергія на той чи інший продукт. Якщо ваш малюк не любить прісне, то додайте в овочеве рагу для дітей трохи солі. Також ви можете робити пюре з рагу, якщо малюк ще не вміє жувати.

(Visited 5 times, 5 visits today)