Рагу з курячою грудкою, кабачком і базиліком

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – приблизно 1,5 кг (без шкіри).
  • Ріпчаста цибуля – одна штука.
  • Кабачки – 0,5 кг (в очищеному вигляді).
  • Помідори – 0,5 кг (зручніше використовувати томати у власному соку).
  • Болгарський перець – 1 штука.
  • Часник – 2-3 зубчики.
  • Свіжі листя базиліка – кілька штук (взимку можна замінити сухим базиліком).
  • Сіль і спеції за власним смаком.

Приготування:

  1. Філе обсмажити до рум’яності і відкласти в сторону.
  2. В тій же посуді обсмажити: цибулю (3-4 хвилини); нашатковану кубиками кабачок і солодкий перець (7-10 хвилин); томати (3-4 хвилини).
  3. З’єднати м’ясо і овочі, додати сіль і улюблені спеції. Тушкувати 20-30 хвилин.
  4. Додати дрібно нарізані листя базиліка і часник. Обов’язково дати овочевого рагу з курячою грудкою настоятися.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6