Курочка по-іспанськи на грилі
Цей варіант спеціально для тих, хто давно жадає приготувати що-небудь на мангалі або грилі. Для такого рецепту приготування курки по-іспанськи необхідні наступні продукти:
- 1,5 кг курячих грудок;
- 3 картоплини;
- 2 болгарських перцю;
- цибулина;
- банку консервованих помідорів;
- 12 оливок, фаршированих перцем;
- столова ложка борошна;
- чайна ложка солі;
- 3 чайні ложки меленого перцю чилі.
Як приготувати курку на грилі по-іспанськи?
Перед початком підготовки м’яса і овочів потрібно розпалити мангал або розігріти гриль до потрібної температури. Покроковий рецепт курки по-іспанськи (фото можна бачити вище):
- Картопля, перець і цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками, змішати в чашці разом з оливками і помідорами.
- Слідом у миску викласти борошно, половину підготовленої солі і 2 чайні ложки чилі.
- На стіл постелити фольгу, викласти на неї отриману масу.
- Курку посипати що залишилася сіллю і чилі, викласти на овочеву суміш.
- Обернути ще одним шаром фольги.
- Курку з овочами випікати на грилі на середньому вогні приблизно третину години.
Перед тим як зняти страву, потрібно перевірити його готовність. Картопля має стати м’яким, а курка – придбати однорідний колір. Можливо, буде потрібно трохи більше часу. Але смак готового блюда виправдає всі очікування.
Курка по-іспанськи – це можливість насолодитися незвичайним смаком звичного страви. Можна додавати рецепти більше різних спецій і трав, щоб домогтися більш яскравого аромату. Однак важливо стежити за поєднанням смаків, щоб не зіпсувати продукти. Страви, приготовлені за рецептами, які описані вище, можуть стати відмінною альтернативою звичайній тушкованої або запеченої курки, яку вже звикли готувати всі господині на свята і в будні дні для своїх домочадців.
