Зефірний торт
Читаючи далі, можна знайти рецепт крему для торта з зефіру і зрозуміти, наскільки він легкий у приготуванні.
Необхідні інгредієнти:
- Зефір (без глазурі, без посипання) – 800 грам.
- Згущене Молоко – 350 мл
- Вершкове масло – 350 грам.
- Добавка за смаком – горіхи, мармелад, кислуваті фрукти або ягоди.
Спосіб готування.
Вершкове масло слід розм’якшити виделкою або трохи підігріти його в мікрохвильовій печі. Приготувати начинку: підсмажити горіхи подрібнити, порізати фрукти, мармелад або ягоди, дати постояти, щоб сік стек. Начинка не повинна бути водянистою. Збиваємо міксером вершкове масло і поступово додаємо в нього згущене молоко. Збивати, не припиняючи. Для аромату можна додати коньяк (одну або дві чайні ложки). Зефір ділимо на половинки, викладаємо їх шапками вниз на блюдо. У тих місцях, де утворилися порожнечі, кришимо зефір і заповнюємо ними проміжки. Потім необхідно промазати всі кремом, зверху викласти фруктову або ягідну начинку тонким шаром. Кислуватими фруктами і ягодами можуть бути апельсин, червона або чорна смородина, ківі, журавлина. Зверху накрити рештою частинами зефіру і можна прикрасити горішками.
Всі. Торт готовий!
