Крем для мафінів
Рецепт крему з зефіру можна легко використовувати не тільки для тортів, але й, наприклад, для кексів. Такий солодкий і насичений крем легко підійде для лимонних мафінів. Для кексів тісто можна приготувати з вершкового масла (100 грам), борошна вищого сорту (150 грам), яйце – 1 шт. цукрова пудра (25 грамів) і терта на дрібній тертці лимонна цедра – 1 лимон. Всі складові змішуються в посуді, потім переливаються в спеціальні одноразові паперові або багаторазові силіконові формочки і ставлять у розігріту духову шафу на 17 хвилин, попередньо визначена температура якого – 180 градусів. Після того як вони спеклися, залишаємо їх охолонути і зверху красиво прикрашаємо шапкою з крему. Чудовий десерт готовий!
Крем на печиво
Зефірний крем можна використовувати на імбирному печиво, яке легко приготувати з борошна (250 грам), погашеної окропом соди (1 чайна ложка), масла вершкового (250 грам), меленого імбиру (2 чайних ложки) і одного жовтка. Всі складові перемішуються і випікаються у спеціальних формочках (чоловічки, ялинки, зірочки) або формуються на свій смак. Потім випікаються 10 або 15 хвилин в духовій шафі на мінімальній температурі 170 градусів. Після охолодження на печиво викладається крем ложкою. Печиво готове до вживання. Зефірний крем хороший тим, що на ньому можна навіть малювати спеціальними кулінарними фарбами. Це порадує і займе дітей. А після вони із задоволенням з’їдять свої смачні творіння. Чудовим виходить печиво з кремом із зефіру, фото якого представлено в статті.
