Котлети з крабового мяса: рецепт і тонкощі приготування

Котлети з крабового м’яса: рецепт з сиром

Ця страва чудово виглядає на святковому столі і незмінно захоплює гостей своїм незвичайним смаком. Для приготування 2-3 порцій використовують:

• 200 г крабового м’яса (або крабових паличок);
• 150 г сиру (твердого);
• 1 яйце;
• 2 зубчики часнику;
• за смаком – сіль і спеції.

Особливості приготування

Крабові котлети по цьому рецепту готують так:

1. Заморожене м’ясо краба (крабові палички) подрібнюють за допомогою кухонного комбайна або натирають на тертці (дрібної).
2. Потім натирають сир (краще твердих сортів).
3. Використовуючи прес, видавлюють часник.
4. Змішують крабове м’ясо (подрібнене), часник і сир, вбивають яйце, не забувши поперчити і посолити продукт. При бажанні можна додати спеції. Всі інгредієнти ретельно перемішують до отримання однорідної маси.
5. З отриманого крабового фаршу ліплять котлети і обкачують їх у паніровці або борошні.
6. На розпеченій сковороді розігрівають олія (рослинна), викладають котлетки і обсмажують з двох сторін протягом 3 хв. (до тих пір, поки не утворюється апетитна рум’яна кірочка).

Готові котлети з крабового м’яса викладають на красиве блюдо і подають до столу.