Рецепт шоколадного печива з тріщинами є одним із класичних. При бажанні можна використовувати шоколад для додавання в тісто як у розплавленому вигляді, так і шматочками. Як правило, для випічки використовується саме молочний шоколад. Таке печиво виходить дуже смачним. Популярною є версія з темним шоколадом, оскільки він менш солодкий. Можна поєднати і два види ласощі, або ж спекти шоколадне печиво з тріщинами з какао-порошком. Такий десерт буде дуже ніжним, але помірно солодким.
Як спекти таке печиво?
Американське шоколадне печиво з тріщинами не вимагає дуже великої кількості інгредієнтів. Всього вам буде потрібно:
- 1 склянка борошна;
- півсклянки непідсолоджені какао-порошку;
- половина чайної ложки харчової соди;
- стільки ж крупної солі;
- 250 грамів шоколаду;
- половина чайної ложки розчинної кави (не обов’язково);
- 100 грамів несолоного масла вершкового;
- півтора склянки цукру;
- 2 великих яйця;
- 1 чайна ложка екстракту ванілі.
Варто зазначити, що шоколад можна взяти будь. За класичним рецептом рекомендується використовувати темний або десертний, але ви можете взяти молочний або гіркий, в залежності від ваших уподобань. Непоганим варіантом є поєднання 2 частин темного і 1 частини молочного шоколаду.
