Котлети в духовці: смачно та корисно
Цей варіант ніжних котлет підійде для тих, хто стежить за своїм здоров’ям. Інгредієнти найпростіші, відмінно підходять для тих, хто на дієті. При необхідності, можна відмовитися і від вершкового масла, використовуючи силіконові килимки для випічки. Потрібно взяти:
- двісті грам індички;
- сто грам твердого сиру;
- сіль;
- шматочок білого хліба.
Сир краще вибирати твердого сорту, несолоний. Але можна взяти і сирок, якщо заздалегідь його заморозити. Непогано підійде і шматочок вершкового масла, щоб змастити форму для запікання. Готують ці котлети з індички з сиром в духовці. Подавати їх можна з будь-яким гарніром. Ті, хто дотримуються правильного харчування, можуть взяти за основу свіжі овочі або ж крупи. Відмінним варіантом для подачі котлет по даному рецепту може стати простий огірок. Його нарізають тонкими смужками, укладають навколо кожної котлетки.
Як приготувати котлети з індички з сиром?
Для початку прокручують м’ясо через м’ясорубку. Звичайно, можна скористатися блендером, але тут треба стежити, щоб м’ясо не стало схожим на кашу. Інакше котлети вийдуть жорсткими.
Сир натирають на дрібній тертці. У фарш кладуть сіль і хліб, вимішують його руками. Додають сир. Щоб він рівномірно розподілився по котлет з фаршу індички з сиром потрібно спочатку все перемішати виделкою. А потім починають розминати фарш руками.
Формують котлетки. Кладуть на змащену форму. Випікають в духовці близько двадцяти п’яти хвилин. Готові котлети з індички з сиром виходять блідими. Щоб зробити їх красивими, можна покласти на кожну ще скибочку сиру і запікати ще п’ять хвилин. При подачі прикрашають страву свіжою зеленню.
