Бродіння
А ще йогурт може бродити. Коли строк придатності продукту закінчується, в ньому з’являються дріжджові, цвілеві гриби, гнильні бактерії. Мікроби починають розмножуватись, що сприяє виділенню вуглекислого газу. В результаті упаковка здувається.
Імунна система людини знищує більшість таких бактерій. Ті ж мікроорганізми, які змогли подолати атаку імунітету, провокують появу діареї і газів. Саме ці ознаки говорять про надходження в організм токсинів і шкідливих мікробів.
Коли не можна пити натуральний йогурт?
Корисний домашній йогурт? Лікарі не рекомендують вживати його при:
- метеоризмі (підвищує створення газів);
- гастритах, пов’язаних з високою кислотністю шлунка;
- слабких нирках (може інспірувати ниркову недостатність);
- діареї (надає проносне дію);
- виразках шлунка і дванадцятипалої кишки;
- малюкам до 1 року (дратує шлунок незміцнілого організму).
Як бачите, користь і шкоду йогурту – досить спірне питання. Можна з упевненістю стверджувати, що цього продукту є альтернативна заміна, яка впливає на організм набагато краще, приміром, той же кефір.
Магазинні йогурти – це всього лише маркетинговий хід і обман з боку виробників, які бажають заробити при найменших витратах. Їм байдуже ваше здоров’я! Якщо ви все ж хочете себе побалувати йогуртом, виготовте його самостійно. Адже так ви будете знати, що шкідливі хімічні домішки в його складі відсутні.
