Необхідне обладнання
Для приготування пива з концентрату пивного сусла знадобиться наступне обладнання:
- Ємність для бродіння пива. Так як стандартна кількість сусла в упаковці розраховане на 20 л рідини, то бочку рекомендовано використовувати об’ємом 23-25 л, так як при бродінні буде виділятися газ.
- Переливочный шланг або сифон.
- 2 каструлі місткістю по 10 л кожна для нагріву води і сусла.
- Лопатка або велика ложка для перемішування.
- Гідрозатвор для бродильної ємності.
- Дезінфікуючі таблетки з хлором.
Також рекомендовано мати запас цукру на випадок, якщо вибраний концентрат не має його в складі.
Дезінфекція
Важливо велику увагу приділити обробку тари перед приготуванням пива. Для цього використовуються хлорні дезінфікуючі таблетки в кількості 1 шт. на 10 л води. Ємність необхідно ретельно обполоснути після використання засобів для дезінфекції.
Також рекомендовано подібним чином продезінфікувати весь посуд, яка буде стикатися з інгредієнтами для приготування пінного напою. Для цього її потрібно замочити в розчині з хлором на 20 хвилин, а потім добре промити під проточною водою.
