Завершення приготування
Нагрійте англійські кекси або тости. Використовуючи велику ложку, помістіть яйце на кожну половину булочки або шматочок тосту, щедро полийте голландським соусом і посипте свіжим мускатним горіхом зверху (за бажанням).
Ви також можете додати один або два скибочки бекону або шинки, але в класичному варіанті передбачаються тільки свіжі яйця і ніжний соус. Американські і канадські версії страви пропонують додавати копченого лосося або морепродукти.
