Даньхуатан – назва китайського супу. Що потрібно для приготування страви?
Цей корисний суп, рецепт його приготування прийшов здавна. У такому блюді повно вітамінів, тому він особливо корисний в осінній та весняний період.
Для приготування знадобиться:
- 2 яйця;
- перець;
- 400 грам курки;
- 100 грам норі і стільки ж зеленої цибулі;
- сіль;
- 50 грам тофу.
Приготування страви:
- За рецептом для китайського супу спочатку потрібно відварити в підсоленій воді курку. У процесі варіння бульйону не забувайте знімати піну, щоб він вийшов прозорим і чистим.
- Після цього помийте норі і цибулю. Дрібненько наріжте їх і додайте в каструлю.
- Далі візьміть тофу, наріжте кубиками, відправте в бульйон. Доведіть його до кипіння, зменшіть вогонь, акуратно влийте тонкою цівкою сирі яйця.
- Проварити суп ще трохи, після додайте перець і сіль.
Зніміть пінку і розлийте страву по тарілках.
Висновок
Тепер ви знаєте, як називається китайський суп, як його готувати. Причому у статті ми розглянули різні варіанти такої страви. Вибирайте для себе підходящий і готуйте з задоволенням.
