Трохи історії
Найменування розглянутого нами напою було винайдено італійцями під час Другої світової війни. Солдати США часто відвідували бари, де просили велику чашку кави. Бариста Італії дивувалися, адже вони звикли їсти крихітні порції.
Окуповані італійці виявили кмітливість і стали в звичайний класичний еспрессо просто доливати окріп. Склад пиття залишався незмінним. Трансформувалася лише концентрація кофеїну. Найменування «Американо» було придумано у вигляді глузування над неучтивыми американцями.
Хіба тоді могли розробники напою знати, що ця кава стане настільки популярний? Повернувшись додому, солдати США забрали з собою і вподобане питво. Правда, рецепт трохи видозмінився: обсяг кави американо знизився з 250 мл до 150 мл. Скорочення порції в напій привнесло більше вишуканості і смаку.
Шкода і користь
Ефект від американо не відрізняється від впливу простого натурального кава. Його корисні якості такі:
- антиоксидантну дію;
- підбадьорливий ефект;
- поліпшення роботи легенів;
- перешкода розвитку хвороби Альцгеймера та цукрового діабету;
- нормалізація діяльності ШЛУНКОВО-кишкового тракту й імунної системи і багато інших.
У вигляді негативного впливу варто вказати:
- підвищення артеріального тиску;
- обезвоживающий і сечогінний ефекти;
- ризик передозування кофеїну (ознаками є втома, виснаження, сонливість, тремор).
І все ж перед класичною чашкою кави американо володіє однією перевагою. Мова йде про набагато меншому скупченні кофеїну в одній порції. Але потрібно пам’ятати, що число зерен залишається колишнім, а значить, заявляти про більшу корисності американо не варто.
