Картопляні кульки з сиром

Продовжуємо тему картопляного пюре з сиром. Тільки тепер будемо готувати з нього кульки.

Для цього потрібно:

  • 3 великих картоплини;
  • 1 куряче яйце;
  • півсклянки борошна;
  • 200 грамів твердого сиру;
  • 50 грамів білого хліба;
  • 2 столові ложки молока;
  • половина чайної ложки солі.

Приготування:

  1. У миску розбити яйце і збити вінчиком або виделкою, додавши сіль.
  2. Очистити картоплю, вимивши його перед очищенням і після. Натерти на крупній тертці.
  3. Додати в миску з яйцем (трохи відлити в іншу ємність, знадобиться надалі для панірування) натертий картоплю.
  4. Сформувати кульки руками.
  5. Сир нарізати на невеликі кубики. Вставити в кожен картопляний кульку.
  6. Трохи борошна насипати в тарілку і обваляти в ній кульки. Потім занурити їх у збите яйце з іншої ємності.
  7. Черствий хліб подрібнити (можна блендером). Обваляти кульки в крихтах.
  8. Смажимо на сковороді на рослинному маслі до золотої скоринки.

Картопляні кульки з сиром – це не тільки смачну вечерю, але і відмінна закуска, наприклад, до пива. Подавати можна з часниковим соусом. Ви будете зачаровані хрускотом кульок і ніжною начинкою.

Сторінка: 1 2 3 4