Харчова цінність
Коренеплід майже не містить жирів. Він складається з води, вуглеводів, білків і клітковини.
- Калорійність: 77.
- Білки: 2.
- Жири: 0,5.
- Вуглеводи: 16.
Овоч багатий клітковиною, що допомагає від закрепів.
Страви з картоплі
В якому вигляді ми зазвичай вживаємо картоплю? Смаженим, вареним, тушкованим, у вигляді пюре. А ви коли-небудь пробували приготувати картопляне пюре з сиром, який плавиться під високою температурою? Погодьтеся, звучить заманливо.
Пропонуємо урізноманітнити меню і спробувати кілька нових рецептів.
Пюре з сиром
Дивно простий рецепт, про який багато хто не знали. Буде смачно!
Інгредієнти:
- півкіло картоплі;
- 150 мл молока;
- 3 столові ложки сметани або 40 г вершкового масла;
- 200 грамів твердого сиру;
- сіль;
- перець.
Приготування:
- Вимити, очистити і знову вимити коренеплід і відправити в каструлю з холодною водою.
- Додаємо сіль і варимо до готовності (близько півгодини) на середньому вогні.
- Перекладаємо в миску і готуємо пюре.
- Підігріваємо Молоко і потроху вливаємо в ємність з картоплею.
- Додаємо туди ж сметану або масло.
- Пробуємо на смак, чи достатньо солі.
- Сир натираємо на крупній тертці. Додаємо в миску (ви можете це зробити перед подачею, але тоді його змішувати з пюре не потрібно). Перемішуємо.
В результаті ми отримуємо дивно ніжне картопляне пюре з сиром, який буквально тане в роті.
Примітка:
- Якщо додати 2 роздавлених зубчика часнику, це додасть страві пікантну нотку.
- Щоб картопля відварити швидше, готувати його потрібно не цілими бульбами, а розрізати на дрібні частини.
