Картопля по-французьки без мяса: рецепт приготування з фото

З консервованою кукурудзою

На один кілограм основного інгредієнта знадобиться:

• 300 грам твердого сиру;
• пара цибулин і стільки ж часточок часнику;
• 200 грам кукурудзи (консервованої);
• 200 мл вершків;
• зелень (петрушка, кріп, пару гілочок розмарину);
• 50 грамів готової гірчиці;
• спеції за смаком (мелений перець, чебрець, паприка, орегано).

Покроковий рецепт картоплі по-французьки в духовці (фото представлено нижче):

1. Цибулю і зелень дрібно шаткують, часник пропускають через прес, сир натирають, з кукурудзи зливають всю рідину.
2. Картоплю прямо в шкірці миють і відварюють.
3. На оливковій олії протягом п’яти хвилин обсмажують цибулю, по закінчення цього часу додають часник і кукурудзу.
4. Через три хвилини в сковороду вливають вершки і тушкують до тих пір, поки рідина не стане густою.
5. У соус додають сіль, гірчицю, спеції, і через дві хвилини можна вимикати.
6. Готову картоплю необхідно остудити і розрізати на дві половини, при цьому шкірку не знімають.
7. Акуратно за допомогою ложки дістають половину серцевини, подрібнюють її і змішують з соусом.
8. Кожну половинку наповнюють начинкою і викладають на лист, змащений вершковим маслом.
9. Поверх викладають сир і зелень.
10. Готують п’ятнадцять хвилин при температурі нагріву 180 градусів.