Специфіка віскі
Довгий час усі дистиляти в Європі вироблялися з винного сусла. Їм було дано латинська назва aqua vitae, що означає «вода життя». Жителі північних країн змушені були купувати дистиляти, імпортувати їх з південних земель, де ріс виноград і, відповідно, вироблялося сусло. Звичайно, це подобалося не всім. Робилися спроби замінити виноград іншими фруктами-ягодами. Але історія віскі починається тоді, коли в якості сировини були взяті злаки. Сама назва напою має кельтське коріння і означає… все ту ж «воду життя».
Віскі: історія написання двоякого
Хто б не придумав цей напій, шотландці чи ірландці, вони не стали вигадувати нове ім’я, а просто перевели на свої мови латинський вираз aqua vitae. Так виникло дві назви. В Ірландії це uisce beatha, а в Шотландії – uisge beatha. Вимовлялося як «уишке бяха» у першому варіанті і як «ишке бяха» у другому. Спробували напій англійці не стали розбиратися в лінгвістичних премудростях і взяли для позначення дистиляту лише першу частину назви.
Так і вийшло, що скотч з Шотландії позначають як whisky, а з Ірландії (а також США) – whiskey. Обидва ці написання вважаються граматично правильними. Слово перекладається на російську мову як «віскі». Але серед філологів до цих пір ведуться суперечки про те, якого роду цей напій – чоловічого або середнього.
