Гузка індички – що це, яка частина? Страви з індички – прості і смачні рецепти

Індичі хвостики в клярі

Щоб приготувати це незвичайне блюдо, знадобляться наступні інгредієнти:

• куприка індички – 1 кг;
• багато соняшникової олії для смаження;
• панірувальні сухарі або спеціальна суміш;
• яйця – 3-4 шт.;
• сіль, приправи.

Етапи приготування:

1. Підготовлені куприка посолити і залишити на деякий час.
2. Обсмажити до утворення апетитною скоринки, дати охолонути.
3. Налити в глибоку ємність достатню кількість масла і поставити розігріватися на плиту.
4. Остиглі куприка вмочити в розмішані яйця, потім в паніровку, і опустити в киплячу олію. Не можна кидати відразу всі куприка. Вони повинні вільно плавати в маслі.
5. Як тільки утвориться золотава скоринка, куприка слід викласти на серветку для видалення зайвої олії.

Таке частування припаде до смаку навіть дітям. Але не варто їм часто захоплюватися. Все-таки страва досить жирне.