Плов з гузками
Щоб приготувати це незвичайне блюдо, необхідно виконати наступні маніпуляції:
- Моркву нарізати невеликими паличками і обсмажити їх.
- Підготувати куприка, присмачити сіллю і залишити на деякий час.
- У ємності для плову обсмажити цибулю, додати просолені куприка.
- Смажити, поки куприка не стануть золотистими.
- Після цього можна доповісти морквину.
- Присмачити все зірою і іншими звичними приправами для плову.
- Додати часник і воду, щоб покрило інгредієнти.
- Після закипання можна додавати попередньо промитий рис.
- Закрити майбутній плов кришкою і залишити до готовності.
Кількість інгредієнтів залежить від вашого смаку. По суті, нічим не відрізняється від звичайного плову.
Шашлик з гузок індички
Після докладного опису питання “гузка індички – це якась частина?” виникати не повинно. Можна спробувати приготувати шашлик з цієї частини птиці. Результат точно не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти для приготування:
- близько кілограма гузок індички;
- спеціальна приправа «Шашлик з димком» – трохи менше половини стандартного пакета.
Процес приготування шашлику:
- Куприка слід присмачити приправою і залишити на пару годин. За цей час «хвостики» промаринуются.
- Поки куприка просаливаются, можна зайнятися мангалом. На тліючі жарини необхідно висипати трохи будь вимоченої тріски для копчення.
- Насадити куприка на шампури і смажити на вугіллі не менше 20 хвилин. Важливо постійно перевертати ці частини тушок індички, щоб з усіх боків утворилася апетитна скориночка.
Друзі, які зібралися на пікнік, точно оцінять цей незвичайний і дуже смачний шашлик.
