В мультиварці
В мультиварці одночасно буде готуватися і м’ясо і картоплю.
Що потрібно:
- 0,5 кг вирізки яловичини;
- одна велика цибулина;
- одна морква;
- два солоних огірка;
- 20 г рослинної олії;
- 50 г томатної пасти;
- щіпка мускатного горіха;
- чайна ложка без гірки паприки;
- половина чайної ложки хмелі-сунелі;
- 10-12 штук дрібної картоплі;
- сіль.
Як робити:
- Нарізати крупно цибулю, натерти моркву.
- Налити в чашу мультиварки олії, покласти цибулю і моркву, готувати в режимі випічки близько 10 хвилин при помішуванні.
- Нарізати кубиками м’ясо і викласти його в каструлю, закрити кришкою. Продовжувати готування в режимі випічки ще 20 хвилин. За цей час перемішати два рази.
- Нарізати брусками солоні огірки. Викласти їх у чашу, додати хмелі-сунелі, паприку, мускатний горіх, сіль. Вилити розведену водою томатну пасту.
- Почистити картоплю, помістити його в ємність для приготування на пару і встановити її над м’ясом.
- Накрити каструлю кришкою, встановити програму «Тушкування» на півтори години.
Таким чином, готовий і гуляш з солоними огірками, і гарнір до нього.
