Зі свининою
Тим, хто хоче приготувати ситний і корисний обід для всієї родини, варто зупинити вибір на запропонованому нижче рецепті. Гарбуз і пшоно гармонійно поєднуються з м’ясом і надовго зберігають відчуття ситості. Щоб нагодувати своїх домашніх таким блюдом, вам потрібно:
- 350 г свинини з тонким прошарком жиру.
- 140 г пшона.
- 220 г гарбуза.
- 420 мл відфільтрованої води.
- 2 ріпчасті цибулини.
- Сіль і олію.
Крок № 1. Починати процес доцільно з обробки м’яса. Його миють, обсушують, нарізають порціонними шматочками і обсмажують в мультиварці на невеликій кількості олії.
Крок № 2. На наступному етапі до подрумянившейся свинині почергово додають рубаний лук і брусочки гарбуза.
Крок №3. Все це продовжують обсмажувати, а потім доповнюють промитим пшоном, заливають підсоленою водою і готують в режимі “Каша” протягом 20 хвилин. Кращим доповненням до даного страві стануть свіжі або мариновані овочі.
З медом
Ця ароматна розсипчаста каша не залишить байдужими ні дорослих, ні підростаючих їдців. Вона виходить дуже смачною і в міру солодким. Щоб подати її до сімейного столу, вам потрібно:
- 600 г гарбуза.
- 40 г масла.
- 200 мл відфільтрованої води.
- 200 мл цільного коров’ячого молока.
- 1 чашка пшона.
- 2 ст. л. натурального рідкого меду.
Крок № 1. Спочатку потрібно обробити гарбуз. Її чистять, миють, ріжуть дрібними шматочками і відварюють до м’якості.
Крок № 2. Коли гарбуз буде повністю готова, її викладають в керамічну ємність, на дні якої вже є промита крупа, присмачена вершковим маслом. Все це прикривають фольгою і відправляють в прогрітий духова шафа. Готують кашу при помірній температурі близько години. А перед подачею її обов’язково поливають рідким квітковим медом. Щоб надати готової каші більш насичений смак та аромат, її рекомендується доповнити невеликою кількістю очищених волоських горіхів.
