З водою
Це ситне блюдо стане часто з’являтися в раціоні тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. У його складі немає ні грама тваринних жирів, а значить його можна сміливо назвати дієтичним. Для його приготування, крім гарбуза з пшоном, вам буде потрібно кілька додаткових продуктів. Тому перед початком процесу переконайтеся, що у вас під рукою є:
- 400 мл води.
- 200 г м’якоті гарбуза.
- 120 г пшона.
- 20 г цукру.
Крок № 1. Промиту крупу заливають половиною наявної води, доводять до кипіння і відкидають на сито.
Крок № 2. Після цього пшоно доповнюють рідиною, що залишилася, цукром і шматочками гарбуза. Все це доводять до кипіння і варять у закритому посуді не менше п’ятнадцяти хвилин.
З рисом
Ця ситна розсипчаста каша є непоганим джерелом легкозасвоюваних вуглеводів і в разі необхідності буде гарним сніданком для всієї родини. Щоб її приготувати на власній кухні, вам потрібно:
- 80 г пшона.
- 80 г рису.
- 150 г м’якоті гарбуза.
- 30 г цукру.
- 40 г масла.
- 500 мл води.
- 250 мл молока.
Крок № 1. Насамперед, необхідно зайнятися крупами. Їх перебирають, промивають і відварюють в половині наявної води.
Крок № 2. Поки рис з пшоном варяться в каструльці, можна зайнятися гарбузом. Її обов’язково споліскують, нарізають шматочками і обсмажують в розтопленому маслі з додаванням цукру.
Крок № 3. На наступному етапі оранжевий овоч залишилася, заливають водою і недовго проварюють на повільному вогні.
Крок № 4. Через п’ять хвилин з моменту закипання до гарбузі додають молоко та крупи. Все добре перемішують і тушкують при середній температурі трохи довше чверті години.
