З корицею
Любителям пряних і дуже ароматних страв варто звернути увагу на розглянутий нижче швидкий рецепт каші з гарбуза з пшоном. З нього можна без зайвого клопоту приготувати ситний і неймовірно смачний сніданок для всієї родини. Для цього у вас під рукою повинно бути:
- 150 г пшона.
- 350 г м’якоті гарбуза.
- 500 мл молока.
- 450 мл відстояної води.
- 10 г меленої кориці.
- 40 г цукру.
- 20 г масла.
- Сіль (за смаком).
Крок № 1. Починати процес необхідно з обробки гарбуза. Її миють, нарізають шматочками, складають у каструлю, заливають підсоленою водою і відправляють на вогонь.
Крок № 2. Через п’ять хвилин з моменту закипання до неї висипають попередньо оброблене пшоно і томят все це близько чверті години.
Крок № 3. На наступному етапі майбутню кашу заливають молоком і варять до готовності. За п’ять хвилин до завершення процесу її доповнюють цукром, корицею і маслом. Після відключення плити каструлю з готовою кашею укутують рушником і залишають в такому стані не менше, ніж на півгодини.
З курагою
Поєднання гарбуза з пшоном можна розбавити сухофруктами. Від цього воно стане тільки корисніше і насиченішим. Щоб приготувати таку цікаву кашу, вам знадобиться:
- 500 г гарбуза.
- 1 склянку пшона.
- 1,5 л молока.
- 3 ст. л. цукру.
- 1 пакетик ваніліну.
- По ½ склянки кураги та родзинок.
- Вода і сіль (за смаком).
Крок № 1. Вимиту й очищену гарбуз нарізають невеликими шматочками і відварюють в підсоленому окропі.
Крок № 2. Коли вона буде повністю готова, її розминають в пюре і з’єднують з перебранным промитим пшоном.
Крок № 3. Все це доповнюють сухофруктами, молоком і цукром, а потім відправляють в каструлі на вогонь і варять до готовності, не лінуючись періодично помішувати.
