Фунчоза з куркою і грибами: рецепт, підготовка продуктів, порядок приготування, фото

В соусі теріякі

Інгредієнти, які потрібні для фунчозы з куркою і грибами в соусі:

• 250 грамів локшини;
• ½ Кг філе;
• 350 грам свіжих печериць;
• цибулина;
• два болгарських перцю;
• 150 грам помідорів чері;
• три зубчики часнику;
• дві столові ложки соусу теріякі;
• кунжут і перець.

Спосіб приготування.

1. М’ясо нарізати не дуже довгою соломкою, перець і цибулю тонкими півкільцями, гриби – пластинами, томати – на чотири частини.
2. Локшину відварюють у підсоленій воді і промивають.
3. Сковороду ставлять на вогонь, наливають масло оливи і на п’ять хвилин поміщають печериці.
4. До них відправляють цибулю і смажать ще стільки ж часу.
5. До овочів викладають курку, зменшую вогонь і тушкують 15 хвилин.
6. Після закінчення цього часу додають перець, томати, спеції і сіль.
7. Через 10 хвилин викладають локшину, присипають кунжутом і подрібненим часником. Тушкують п’ять хвилин.
8. Вливають соус, ретельно перемішують і через хвилину вимикають.

Як правильно приготувати соус теріякі для фунчозы з куркою і грибами.

1. У каструлю наливають ½ склянки бальзамічного соусу, 50 мл води і 15 мл оцту (яблучного). Додають 100 грам коричневого цукру, а також чайну ложку натертого кореня імбиру і один подрібнений зубчик часнику.
2. Ставлять на великий вогонь до тих пір, поки цукор повністю не розплавиться, при цьому постійно помішують.
3. Зменшують вогонь і готують п’ятнадцять хвилин.
4. В окремому посуді 15 грам крохмалю (картопляного) необхідно розчинити у 50 мл води. Потім тонкою цівкою влити в каструлю і через дві хвилини вимкнути.