Цибульні кільця
Які закуски подавати до пива ще? Цікавими і зовсім недорогими снеків є цибульні кільця. Це блюдо, до того ж, готується простіше простого. Для того, щоб похрумтіти цибульними кільцями під пивко, знадобляться такі інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.
- Борошно – 0,5 склянки.
- Яйця – 3 шт.
- Панірувальні сухарі – у міру потреби.
- Соняшникова олія – досить багато, т. к. кільця там повинні будуть плавати.
Цибулини ріжемо на кругляшки товщиною близько 5 мм, Всі невдалі кільця краще викинути, бо з них толком нічого не вийде. Розібрані на окремі кола кружечки мачає в борошно, потім яйця, і в панірувальні сухарі. Потім знову в яйця і панірувальні сухарі. І партіями обсмажуємо підготовлені кільця у великій кількості киплячої олії. Якщо є фритюрниця – взагалі відмінно. Снеки готуються від сили 2 хвилини (1 партія).
Вживати в їжу готові цибульні кільця потрібно з яким-небудь магазинним або домашнім кисло-солодким соусом.
Сухарики
Такого добра, звичайно, у будь-якому продуктовому магазині продається в надлишку. Найбільш популярні марки: “3 корочки”, “Воронцовські”, “Хрус team”, “Fint”. Але ж домашні продукти не зрівняються з фабричними, а готувати їх легко. Та й часу особливо багато не знадобиться.
Для того щоб приготувати сухарики, необхідно мати під рукою:
- Житній хліб – 5 скибочок.
- Будь-який наявний у будинку томатний соус – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Оливкова олія – кількість, необхідну для обжарювання часнику.
Отже, смажимо не подрібнені, а цілі часникові зубчики, щоб масло ввібрало їх аромат. Після цієї процедури часник відправляємо в сміттєве відро. Висипаємо в сковороду скибочки хліба і теж смажимо їх, поки не утвориться скоринка. Після чого вимикаємо конфорку, вливаємо до сухарів томатний соус і ретельно перемішуємо. Коли страва охолоне, можна починати закушувати їм пиво.
