Перше страву без використання засмажки
До складу страви входить:
- Приблизно 100 г сушеної квасолі.
- Півкіло подрібненої курятини.
- Головка цибулі.
- 1 томат.
- Морква – 1 коренеплід.
- Свіжа зелень.
- 100 г квашеної капусти.
- Корінь петрушки – 1 штука.
- 20 грам сушеної сочевиці.
Для дієтичного супу з фрикадельками без засмажки потрібно помістити квасоля в прохолодну воду. Тримати продукт в рідині приблизно 3 години. Те ж саме роблять з сочевицею. М’якоть курятини треба подрібнити за допомогою блендера, з’єднати з кухонною сіллю і перцем. Для того щоб маса була м’якою, її змішують з вареною сочевицею в подрібненому вигляді. Квасоля поміщають у посудину з прохолодною водою і готують на вогні до стану кипіння. З м’яса формують кульки. Їх потрібно помістити в цю ж каструлю. В іншу посудину кладеться капуста, заздалегідь протерту помідор і трохи теплої води. Продукти тушкують протягом 10 хвилин. Потім до них додається подрібнена морквина, цибулина і корінь петрушки. Після того, як квасоля розм’якшиться, в каструлю треба помістити овочі. Інгредієнти змішують і посипають подрібненою свіжою зеленню. Суп з фрикадельками – самий смачний суп, якщо готувати його правильно.
Різноманітність рецептів дозволяє робити незвичайні і корисні страви.
