Перше страву з фрикадельками з курятини
Нижче наведемо рецепт дієтичного супу з фрикадельками з курятини. Для приготування страви необхідно:
- Чотири яйця.
- 200 г томатів.
- Трохи зелені.
- 5 часточок часнику.
- Дві морквини.
- 200 г цибулі.
- Півкіло курятини.
- Чотири лаврових листа.
- Перець чорний (10 горошин).
- Поварена сіль.
Потрібно м’якоть очистити від плівок і подрібнити за допомогою блендера разом з часточками часнику. У цю масу додаються зварені круто яйця, сіль. Компоненти перемішують. Цибулину, моркву, зелень і томати обполіскують. Ці інгредієнти потрібно нашаткувати. З курятини формують невеликі кульки. Їх готують у воді з лавровим листом близько чверті години. У страва поміщається цибуля, томати, зелень, морква, перець. Блюдо тримають на вогні 15 хвилин.
Потім його можна прибирати з плити.
Страва з м’якоттю індички
До його складу входить:
- Півтора літра води.
- Маленька ложка кухонної солі.
- Дві картоплі.
- Морква – 1 коренеплід.
- Близько 200 грам м’якоті індички.
- 100 г макаронних виробів.
- Трохи зелені кропу.
Для приготування дієтичного супу з фрикадельками з індички м’якоть два рази подрібнюють за допомогою блендера. Картоплю чистять, обполіскують, шаткують квадратиками. Те ж саме треба зробити з морквою. В посудину з водою кладуть сіль і нарізані коренеплоди. Потрібно готувати близько 5 хвилин. З м’якоті індички формують невеликі кульки. Фрикадельки слід помістити в посудину. Потім туди закидають макаронні вироби. Страву треба готувати ще 5 хвилин.
Потім в нього поміщають подрібнену зелень.
