Капустяний дієтичний пиріг. Рецепт з фото на швидку руку
Білокачанна капуста дуже корисна, адже містить велику кількість вітаміну C, а також В1, В2, РР, фолієву, пантотенову кислоти, мінерали – калій, кальцій, фосфор. Обов’язково використовуйте цей чудовий овоч у своєму повсякденному меню, готуйте з заливні пироги. Смачно і корисно!
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 300 мл кефіру 1% жирності;
- 80 г вівсяного борошна;
- 3 курячих яйця;
- 1 пакетик швидкорозчинних дріжджів;
- 1 ч. л. розпушувача;
- сіль.
В якості начинки будемо використовувати білокачанну капусту (250 г), головку цибулі і 2 курячих яйця. Також потрібно невелику кількість рослинного масла, спеції і кунжут для прикраси.
Випікаємо корисне блюдо. Харчуємося правильно!
Яка технологія приготування дієтичного пирога з капустою? Рецепт на швидку руку такий. Спочатку готуємо тісто. Кефір підігріваємо до кімнатної температури, вводимо в нього дріжджі. Змішуємо вівсяну муку, яйця, розпушувач, сіль. Додаємо кефір з дріжджами. Все добре перемішуємо і залишаємо тісто в спокої.
Готуємо начинку. Яйця відварюємо, остуджуємо і чистимо. Лук очищаємо, миємо й ріжемо на дрібні кубики. Сковороду змащуємо краплею олії і відправляємо в неї цибулю, обсмажуватися. Тонко шаткуємо капусту. Відправляємо її на сковороду до цибулі, тушкуємо до м’якості, додавши трохи води. З’єднуємо готову капуста з посіченими яйцями, солимо, додаємо улюблені приправи – чорний мелений перець, пряні трави.
Ємність для запікання змащуємо невеликою кількістю масла.
Виливаємо половину тіста. Зверху викладаємо капусту. Вкриваємо начинку тістом, що залишилося, посипаємо кунжутом. На нашу дієтичного рецепту пиріг випікаємо в духовці протягом 35 – 40 хвилин (при температурі 180°C). На готовність перевіряємо шпажкою. Остуджуємо на решітці і подаємо до столу. Ваші домашні обов’язково оцінять таку смачну домашню випічку, зроблену з любов’ю. Приємного апетиту.
