Відгуки кулінарів
За словами більшості досвідчених господинь, неодноразово готували такі десерти, кращою основою для їх створення стануть свіжі ягоди. Однак в разі їх відсутності можна скористатися замороженим рослинною сировиною. Для цих цілей однаково придатні смородина, черешня, вишня, суниця чорниця і полуниця. Всі ці ягоди прекрасно поєднуються з сиром, вершками, шоколадом, медом і навіть пісочним тістом. Тому з них виходять справжні кондитерські шедеври, які користуються величезною популярністю у великих і маленьких поціновувачів солодкого. Наприклад, власноруч зроблений фруктовий лід стане відмінною альтернативою промислового морозиву, а поданий в келихах чізкейк може конкурувати з магазинними тістечками та кремовими тортами. А домашній курд на основі ягідного пюре буде гідним доповненням до свіжоспеченим млинчиків, пишних оладушкам або засмаженим тостів.
