Ягідний курд
Цей густий солодкий крем може бути використаний не тільки як самостійне ласощі, але і в якості доповнення до морозива або млинчиків. Щоб пригостити своїх рідних цим десертом з ягід, вам знадобиться:
- 150 г цукру.
- 300 г ягідної суміші (вишня, смородина, полуниця і жимолость).
- 40 мл лимонного соку.
- 5 яєць.
- ½ Пачки вершкового масла.
Перебрані ягоди звільняють від усього зайвого, миють, струшують і розминають в пюре. Отриману масу доповнюють маслом, лимонним соком і яйцями, збитими з додаванням цукру. Все це поміщають на водяну баню і уварюють до загусання. Готовий крем подають як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Бананово-смородинове морозиво
Цей смачний десерт з ягід і фруктів стане справжньою знахідкою для тих, хто не знає, як врятуватися від літньої спеки. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 г чорної смородини.
- 100 г цукру.
- 400 мл натурального жирного йогурту.
- Стиглий банан.
Вимиті і перебрані ягоди обсушують на рушник, розтирають ложкою, підсолоджують і ненадовго прибирають в сторону. Після розчинення цукрових крупинок у смородинове пюре додають розім’яту банан і йогурт. Все це ретельно обробляють міксером і відправляють на заморозку. Приблизно через годину десерт піддають повторному взбиванню і повертають на місце. Через якийсь час повністю застигле морозиво подають до столу, попередньо прикрасивши за власним смаком.
