Зберігання в холодильнику
Якщо дотримуватися прийнятну температуру, то картоплю можна тримати в холодильнику. Це непоганий варіант рішення, де зберігати картоплю в квартирі без балкона. Для цього її перекладають в герметичний поліетиленовий пакет, щоб вона не змогла ввібрати сторонні запахи інших продуктів. Холодильник має свої переваги:
- У ньому нескладно відрегулювати потрібну вологість.
- У холодильнику відсутнє світло, що також важливо для утримання коренеплодів.
- Це один з кращих варіантів, як зберігати картоплю влітку в квартирі.
- Існує можливість забезпечити прийнятну температуру на весь строк зберігання.
До недоліків відносяться насамперед невеликі обсяги, які здатні вмістити холодильники. Зазвичай вони складають до п’яти кілограм. А також, на думку більшості, смак картоплі помітно псується. Що-небудь зробити в такому випадку явно не вийде. Слід намагатися уникати доторкання коренеплодів з бананами, яблуками і ягодами.
На кухні
Де зберігати картоплю в квартирі, їли мало місця і відсутня балкон? Міські жителі люблять зберігати картоплю в мийці під раковиною. В якості ємності найчастіше використовують звичайне відро, пластмасовий або дерев’яний ящик, а також щільні паперові пакети. Місце під мийкою досить темний і володіє досить оптимальним рівнем вологості. Знову-таки, недолік цього місця полягає в неможливості утримання досить великої кількості коренеплодів. Слід враховувати, що шар картоплі не повинен перевищувати одного метра. Взимку при високій кімнатній температурі мийка не врятує від висихання, навіть з урахуванням досить хорошою вологості. А також не захистить від пророщування. Тому перебирати плоди доведеться не рідше одного разу в 10 днів.
