Правила гарного зберігання
Найкращим варіантом буде підвал з вологістю близько 80 % та температурою повітря в межах трьох градусів тепла. Не можна картоплю відразу опускати в льох, так як вона може згнити. Спочатку її провітрюють під мізерним осіннім сонцем і тільки після просушування перекладають в дерев’яні ящики і зносять в підвал. Цей коренеплід не любить сусідство з іншими фруктами або овочами.
Ящики ставлять на дерев’яні стелажі, які не повинні стикатися зі стіною. Як правило, двічі за сезон проводять повну перебирання картоплі для видалення заплесневевших примірників.
Як зберегти в квартирі
Одним з найкращих місць є балкон або лоджія, де зберігається картопля в квартирі взимку. Картопля залишають в дерев’яних ящиках, а зверху прикривають теплою натуральною тканиною. Для цього використовують старе покривало або ковдру. Таким чином коренеплоди забезпечуються хорошою вентиляцією з регулярним доступом свіжого повітря. Вони однаково добре захищені від сонячних променів, так і від морозу. Оптимальна температура на балконі зазвичай становить 10 градусів тепла.
Часто виникає проблема, як зберігати картоплю в квартирі взимку, якщо немає балкона.
