Суфле
Цвітна капуста – неймовірно вдячний матеріал для кулінарних експериментів, а мікрохвильова піч дозволить видавати результат швидко, і який результат. Наприклад, це суфле. Запечена в мікрохвильовці цвітна капуста з сиром і беконом сподобається навіть тим, хто не любить це овоч.
Набір продуктів:
- 0,5 кг капусти цвітної;
- 150 г сиру (краще твердого);
- 2 шматочка бекону;
- 3 стіл. ложки вершкового масла;
- 120 мл сметани;
- суміш сушеного часнику і чорного перцю;
- кілька пір’я зеленої цибулі;
- 2 стіл. ложки води;
- сіль.
Покрокове приготування:
- Розділити на невеликі суцвіття капусту, покласти в каструльку для мікрохвильової печі.
- Налити в каструлю дві ложки води. Накрити харчовою плівкою і обтягнути. Помістити в піч на 8 хвилин при найбільшої потужності. Потім проткнути ножем капусту, якщо протикається легко, значить готова. Зняти плівку і включити мікрохвильовку ще на дві хвилини.
- Бекон відправити в мікрохвильову піч загорнутим в паперовий рушник на дві хвилини. Коли він буде готовий, розділити на дрібні шматочки.
- Крупно натерти сир, дрібно нарізати пір’я цибулі.
- Редагувати товкачиком капусту, викласти до неї сметану, розтоплене масло, половину бекону, цибулі і тертого сиру. Додати чорний перець і часник, посолити, перемішати. Зверху посипати залишками бекону і сиру і відправити на три хвилини в піч при максимальній потужності.
Готову кольорову капусту, в мікрохвильовці запечену, посипати цибулею і подавати на стіл.
