Цвітна капуста в мікрохвильовці: склад, інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування

Маринована

Це швидкий спосіб приготувати мариновану капусту, смачну і хрустку.

Будуть потрібні наступні продукти:

• 0,5 кг капусти цвітної;
• 3 зубчики часнику;
• 6 стіл. ложок 6 %-ного яблучного оцту;
• 1,5 стіл. ложки меду;
• 1 стіл. ложка сушеної зелені (суміші кропу, прованських трав, петрушки);
• 2 ч. ложки солі;
• за смаком перцю чилі;
• 0,5 л води.

Етапи приготування:

1. Капусту сполоснути, розділити на суцвіття, покласти в ємність для мікрохвильовки.
2. Приготувати маринад. Змішати сушені трави, роздавлений часник, мед, оцет, перець чилі, сіль.
3. Суцвіття капусти залити маринадом, накрити ємність кришкою, відправити в мікрохвильову піч при потужності 700 Вт на чотири хвилини.
4. Відкрити піч, дістати ємність, перемішати капусту і відправити на три хвилини з тією ж потужністю.
5. Покритий кришкою контейнер з капустою як слід струсити і дати охолонути.

Капуста охолола і готова до вживання, але краще потримати її трохи в холодильнику.

Омлет

Цвітна капуста з яйцем в мікрохвильовці готується швидко, пропікається рівномірно, виходить ніжною і повітряної.

Покрокове приготування:

1. Цвітну капусту відварити цілим вілком до готовності в підсоленій воді (приблизно 7-8 хвилин).
2. Відкинути на друшляк і залишити, щоб стекла вода, а капуста охолола.
3. Ємність для мікрохвильової печі змастити вершковим маслом.
4. Капусту розібрати на суцвіття і покласти їх в підготовлену форму для запікання.
5. В окрему ємність розбити яйця і збити до отримання піни. Влити в яєчну піну молоко, посолити, збити і залити капусту.
6. Поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Запечена в мікрохвильовці кольорова капуста з яйцями має калорійність 153 кКал.