Відео про те, як приготувати цибульний суп з вином в домашніх умовах
Як і обіцяла вище, представляю вам справжній французький суп з усіма своїм простим і, в теж час, незвичайними складом. Випробувавши цей шедевр, ви відчуєте себе справжнім буржуа. Перегляньте цей відео рецепт, щоб зрозуміти всі тонкощі його приготування.
Інгредієнти:
- Цибуля — 1,5 кг
- Часник — 3-4 зубчики
- Вершкове масло — 50 гр
- Борошно — 1 їдальня ложка
- М’ясний бульйон — 1,5 л
- Біле сухе вино — 200 мл
- Сіль, перець — за смаком
- Коньяк або Кальвадос
- Хліб
- Сир твердий
Тепер ви знаєте всі секрети цього витонченого супчика. Пробуйте його і насолоджуйтеся смаком справжньої Франції. Ви будете від нього в захваті.
Простий рецепт цибульного супу з картоплею
Якщо ви не хочете їсти один цибулю, то в суп можна ввести й інші овочі. Наприклад картопля. Страва вийде ще більш ситним та смачним.
Інгредієнти:
- Цибуля — 2 шт.
- Вершкове масло — 25 гр
- Картопля — 4 шт.
- Кубик бульйону — 1 шт.
- Вода — 1-1,5 літра
- Сіль, перець — за смаком
- Лавровий лист — 1 шт.
- Сир твердий — 100 гр
Приготування:
1. Спочатку підготуйте всі продукти. Цибулю дрібно поріжте. Картопля очистіть від шкірки і нарізати середніми кубиками. Сир натріть на крупній тертці.
2. Розтопіть в каструлі з товстим дном масло. Потім покладіть туди цибулю і перемішуючи доведіть його до золотистого кольору (навіть злегка коричневого).
3. Потім покладіть туди картоплю. Трохи обсмажте, буквально пару хвилин. Після цього влийте воду. Додайте сіль, перець і лавровий лист. Закрийте кришкою і варіть 20-30 хвилин після закипання.
4. Готовий суп розлийте в тарілочки, додайте туди тертий сир і розмішайте. Хоча сир можна додати і в саму каструлю. Тут особливої різниці немає.
