Протипоказання до імбиру
Імбир поєднується в чаї з багатьма іншими спеціями, травами і добавками. При додаванні будь-якого іншого інгредієнта гіркоту від імбиру відчувається не так сильно, виходить більш потужний напій, який бореться з переохолодженням, застудою. Ідеально імбир поєднується з м’ятою, мелісою, корицею, лимоном, часником, медом, кардамоном, чорним перцем і так далі. Але не рекомендується для приготування одного напою використовувати більше трьох добавок одночасно, це може сильно нашкодити шлунку.
Імбир буквально “розганяє” кров, тому теплий чай з додаванням цього інгредієнта не варто пити при:
- кровотечах;
- спеці під час хвороби;
- вагітності в останньому триместрі.
Такими ж протипоказаннями для прийому імбиру є утворилися камені в підшлунковій та нирках, виразка шлунка.
Калорійність імбиру
В дієтології ця пряність дуже затребувана з-за своєї низької калорійності. У ста грамах міститься:
- свіжий імбир – 80 кКал, маринований – 51 кКал;
- свіжий імбир – 1,8 грама білків, в маринованому – 0,2 грама;
- в свіжому корені – 15,8 грама вуглеводів, в маринованому – 12,5 грама.
Як помітно, що в маринованому продукті набагато менша енергетична цінність. Але в такому вигляді корінь не використовується для приготування чаю.
