Виручає кефір
Чим можна замінити дріжджі для приготування випічки на сковорідці? Напевно, це самий простий варіант, часто використовуваний господинями на кухні. Якщо потрібно швидко зробити тісто для оладок або пирогів, смажених на маслі, використовуємо кефір. Зверніть увагу на те, що цей кисломолочний продукт повинен бути випущений два або три дні тому. Випічка на кефірі м’яка і пишна, особливо відразу після приготування.
Разрыхляем
Розпушувач – ось чим можна замінити дріжджі для тіста. Якщо потрібно отримати дуже пористі вироби, цей компонент не підведе вас. Порошок можна придбати в будь-якій торговій точці або створити в умовах власної кухні самостійно.
Нам потрібні ось ці інгредієнти:
- борошно – дванадцять чайних ложок без верху;
- порошок лимонної кислоти – три чайні ложки;
- сода питна (її ще називають “харчова”) – п’ять чайних ложок.
Перемішуємо всі ці компоненти і поміщаємо в суху, щільно закривається банку. Коли захочеться приготувати домашню випічку, додаємо порошок за рецептом.
