Як посмажити гливи
На перший погляд, це дуже просте завдання. Але часом страва виходить зовсім не таким смачним, як хотілося б. Тому давайте розглянемо тонкощі приготування. Вам знадобиться:
- Глива – 500 р.
- Картопля – 1 кг.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Картоплю потрібно нарізати брусочками. Окремо промийте і наріжте гриби. Викладіть їх на рушник, щоб стекла вода. Тепер приготуйте дві сковороди. На одну з них треба викласти гриби і накрити кришкою. Через 10 хвилин її потрібно зняти, щоб вони могли обсмажитися. Додайте трохи олії і не забувайте помішувати. На другій сковороді обсмажте до рум’яної скоринки картоплю. Залишається з’єднати вміст обох сковорідок і тушкувати кілька хвилин. Тепер ви знаєте, як посмажити гливи.
Грибний суп
Особливість цього рецепта полягає в тому, що будемо готувати в духовці. Для цього можна використовувати горщики або казан. Вам знадобиться:
- Глива – 250 р.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло вершкове – 2 столові ложки.
- Вода – півтора літра.
- Куряче філе – 300 р.
- Морква – 1 шт.
Першим ділом потрібно нарізати філе курки і відварити протягом 15 хвилин. Цибулю і моркву потрібно обсмажити до прозорості, додати гливи. Готувати 15 хвилин. Картоплю наріжте соломкою. Тепер візьміть казан, складіть у нього підготовлені продукти і залийте бульйоном. Приберіть в духовку на годину. Можна придумати десятки варіантів того, що приготувати з глив. Головне – мати в морозилці цей продукт.
