Губадия з рисом і сухофруктами
Використовується й інша начинка, яка відрізняється від тієї, що вказана вище. Начинка складається з рису, попередньо звареного, розмоченого чорносливу, родзинок, кураги, подрібнених варених яєць і эремсека.
Багато господині радять використовувати для приготування солодкого страви прісне тісто. Інгредієнти: борошно – дві склянки, одна пачка (200 грам тертого маргарину, півтори склянки кефіру, 2 яйця.
В борошно додають маргарин, який слід перетерти руками до стану окремих крупинок, а потім додати кефір, два сирих яйця і все це замісити. Після цього потрібно додати сіль за смаком.
Запіканка з солодким сиром. Рецепт приготування
Можна підготувати до солодкого столу запіканку, використовуючи червоний сир. Замішують масу з эремсека (300 грам), двох сирих яєць, двох столових ложок манної крупи і дрібки ванільного порошку. Цукор додати за смаком і все довести до однорідної консистенції.
Після цього підготувати металеві формочки, попередньо змастивши рафінованим соняшниковою олією. Викласти у них сирну масу і випікати не більше 20 хвилин при температурі близько 200 °С. Потім після повного охолодження вийняти з форми і подати до солодкого столу зі сметаною або ягідним соусом.
