Паштетореховый з бринзи
Інгредієнти
– бринза, 300 г
– сметана-50 г
– горішки лісові, 50 г
– часник, 3-4 зубчики
– панірувальні сухарі-50 г
– сіль
– паприка
1. Промалываем горіхи, бринзу і часник через м’ясорубку.
2. Заправляємо мелену масу сіллю, сметаною, сухариками і паприкою.
Така намазки підходить для бутербродів рибних і м’ясних.
Підготовчі операції розглянуто, тепер можна переходити до рецептами приготування самих бутербродів.
Гарячі яєчні бутерброди
Інгредієнти
– хліб пшеничний, 8 скибочок
– майонез-100 г
– сир, 100 г
– паста томатна, 3 ст л
– яйця, 4 шт
– цибуля зелена 1 пучок
1. Нарізаємо кубиками, круто зварені яйця і перемішуємо з порізаною зеленою цибулькою.
2. Хлібні скибочки тонко змащуємо томатом і посипаємо яйцями з цибулею.
3. Зверху розкладаємо скибочки сиру, по 1-2 на бутерброд.
4. Розклавши на деку або тарілці, ставимо в духовку або мікрохвильову піч.
5. Коли сир закипить, виймаємо і трохи капаємо майонезом.
Бутерброди пекучі
Інгредієнти
– хліб чорний, 4 скибочки
– часник, 2 зубчики
– аджика
– 1 баклажан
– помідори середні, 2 шт
– цибуля
– зелень
1. Хліб обсмажуємо до скоринки, викладаємо на паперовий рушник.
2. Коли зайвий жир піде, натираємо з усіх боків грінки з часником.
3. З одного боку намазуємо грінок аджикою – трохи, щоб не було занадто.
4. Нарізаємо кружечки тонший з баклажана і помідорів, обсмажуємо їх.
5. Викладаємо на грінки, чергуючи, і доповнюємо цибульними кільцями і рубаною зеленню.
