Класична брага з цукру
Сировину для приготування самогону найчастіше виготовляють з цукрового піску, так як він має відносно невелику вартість і широко доступний. Рецептура досить проста – 3 частини води, 1 частина цукру, 1/10 частина дріжджів (можна використовувати як сухе, так і вологе).
Процес приготування простий навіть для новачків у самогоноварении – необхідно розчинити цукор у воді, попередньо заварені в теплій солодкій воді дріжджі додати в основну рідина. Після чого брагу необхідно закрити кришкою з гідрозатворів і помістити в тепле темне місце.
Скільки повинна стояти брага для самогону з цукру? Найчастіше цей період становить 7-9 днів, проте вже через 5 днів необхідно періодично перевіряти її на готовність. Також слід пам’ятати, що ємність необхідно заповнювати лише на 3/4 всього обсягу, так як в процесі бродіння буде виділятися газ, який утворює на поверхні рідини бульбашки.
Рецепт браги з варення
Якщо солодкий десерт з фруктів прокис, не обов’язково його викидати. З такого варення можна зробити брагу або самогон. Рецепт аналогічний класичному, однак існує невеликий нюанс – при розрахунку цукру потрібно відмінусувати ту кількість, яка містить в собі варення. Скільки днів повинна стояти брага з варення? Стандартним терміном є близько 10-14 днів.
